MEDAGLIA D’ARGENTO PER MARCELLO TARANTINO, BRAND AMBASSADOR DI SPIRITI ECCELLENTI AL SIGEP DI RIMINI Si è conclusa qualche giorno fa la competizione nazionale Sweet&Shake Cup Debic, nella straordinaria cornice del Sigep di Rimini. Il concorso è stato ideato e lanciato da Debic per dare una linfa vitale all’uso della panna nei cocktail e si è tenuto martedì 22, data che si è rivelata molto importante per Marcello Tarantino, Brand… Read More
COME FARE UN COCKTAIL CON I BITTERS VUOI IMPARARE COME FARE UN COCKTAIL CON I BITTERS? Impara tutti i segreti partecipando all’Academy formativa: “I BITTERS: I SEGRETI DEL MIXOLOGY DALL’EPOCA VITTORIANA A OGGI” Lunedì 5 Novembre 2018 Dalle 09:30 alle 11:30 E dalle 15:00 alle 17:00 Via Monte Tre Croci 5, Varedo (MB) Sai che i bitters sono fondamentali nella creazione… Read More
ECCO IL SEGRETO PER AVERE UN LOCALE DI SUCCESSO E DIMOSTRARE AI TUOI CONCORRENTI CHE LA GUERRA DEI PREZZI È UNA COSA SUPERATA Ultimamente, guardandoti attorno, hai notato locali simili al tuo anche nella zona in cui la tua attività è aperta ormai da anni? Probabilmente, come sempre accade, stai iniziando a prestare più attenzione ai “movimenti “dei tuoi concorrenti, perché sei preoccupato per le sorti del tuo locale… Certo, è difficile ammettere di avere dei problemi e,… Read More
A qualcuno piace il mocktail ! Hai mai sentito parlare di mocktail? Questo termine un po’ insolito indica nient’altro che un cocktail particolare, con delle caratteristiche che lo differenziano da quelli così tradizionalmente nominati. La parola è una crasi (ossia una fusione) tra due termini anglofoni “mock” e “cocktail”: la parola mock letteralmente significa “finto”, questo per indicare che, nella preparazione… Read More
Cocktail con il Parmigiano Reggiano : ecco la vincitrice del Mediterranean Inspirations 2018 by Gin Mare Cocktail con il Parmigiano Reggiano ? Ecco uno straordinario esempio di food pairing, quello che ha creato Summer Chen, la giovane barmaid che ha vinto l’edizione 2018 del Gin Mare Mediterranean Insipirations, una tra le competizioni di carattere internazionale più attesa dell’estate, siglata direttamente dal Gin Mare. La sida Giunta ormai alla sua 8° edizione,… Read More
Decorazioni nei cocktail: quanto sono importanti? Le decorazioni nei cocktail rappresentano un argomento molto importante in materia di spiriti e mix esplosivi. Quante volte ti sarai trovato a decorare i cocktail per i tuoi clienti con ombrellini di cartone, cannucce colorate o il classico zucchero di canna? “Anche l’occhio vuole la sua parte” avrai pensato in più e in più… Read More
ANGELO AZZURRO: cosa c’è dentro? Forse non tutti sanno che l’Angelo Azzurro è uno dei cocktail più popolari tra i giovani, nonché anche uno con la gradazione alcolica più elevata. Se sei proprietario di un bar o di un locale serale, ti sarà certamente capitato di ricevere come richiesta quella della preparazione di un Angelo Azzurro. Molto probabilmente questa domanda… Read More
