Primavera: quali cocktail spingere? È primaveraaaa… stagione perfetta per rinnovare la proposta di cocktail per l’aperitivo nel tuo bar! Cosa introdurre, cosa esaltare? Ingredienti stagionali freschi Sfrutta la disponibilità di frutta ed erbe aromatiche tipiche della primavera per creare cocktail freschi e aromatici. Ad esempio, fragole, lamponi e menta possono aggiungere note distintive alle tue creazioni. Un bel refresh… Read More
Cosa abbinare alle alghe? La Super Locandina Top 100 del mese di gennaio, che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it, ha una interessante sezione dedicata ai fritti finger food per l’aperitivo. Oltre a polpettine di melanzane, fiori di zucca ripieni, arancini mignon e così via, ospita anche le frittelle con le alghe. Questo finger food può risultare mooooolto attraente, in quanto… Read More
Resta un unico vincitore: lo Spritz Passano gli anni ma lo Spritz, specie al nord Italia, resta l’aperitivo più amato dai clienti di ogni età che desiderano scambiare due parole durante l’aperitivo, seguito solo dal Prosecco. Ma ti sei mai chiesto perché, nonostante l’arrivo di nuove mode e nuovi target di clientela, questo drink rimane così popolare? Di seguito ti spieghiamo… Read More
Troppo ghiaccio… o giusto ghiaccio? L’importanza del ghiaccio è spesso sottovalutata, eppure questo elemento gioca un ruolo cruciale nella preparazione di un cocktail perfetto. Il ghiaccio non solo raffredda il drink, ma contribuisce anche a diluirlo nel modo giusto, garantendo che ogni sorso abbia il giusto equilibrio di sapori. La proporzione tra ghiaccio e cocktail è un dettaglio tecnico che… Read More
Con il gin… punta ai 3 cocktail top Per un bar come il tuo che aspira a offrire una selezione di drink raffinata e di alta qualità, è essenziale includere nel menù i grandi classici a base di gin, che non solo rappresentano la tradizione e l’eleganza della cultura del bere, ma sono anche richiesti da una clientela che apprezza la miscela perfetta… Read More
I cocktail per celebrare la Donna Premesso che la donna si festeggia ogni giorno con rispetto e valorizzazione, in vista dell’8 marzo puoi arricchire la tua offerta per l’aperitivo con qualche ricetta wow… Per acquistare prodotti di alta qualità con i bonus, richiedi la Locandina di Marzo, Mese internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo perfetto andando su www.ristopiulombardia.it. Mimosa Per aggiungere un… Read More
Fa caldo? Ecco il cocktail perfetto Sei un imprenditore intelligente, che tiene ai clienti e al suo business? Ragiona con la testa, oltre che con l’obiettivo di fare cassetto… Quando fa molto caldo, è bene proporre cocktail con una gradazione inferiore, per vari motivi. Le temperature elevate possono portare a un maggiore rischio di disidratazione, e cocktail con un alto contenuto… Read More
Quale bicchiere per i tuoi cocktail? Sai tutto ma proprio tutto in merito ai bicchieri da cocktail? Facciamo per te un ripassino, non si sa mai. Trasforma queste informazioni in denaro sonante! i seguenti tre bicchieri da cocktail per le bevande specifiche: -Bicchiere da Martini: questo bicchiere a forma di coppa è perfetto per servire cocktail come il Martini, il Manhattan… Read More
Hai dimenticato Halloween? Ops, tra tre giorni, esattamente il 31 ottobre, è Halloween. Te ne sei dimenticato e mentre tutti i tuoi competitor allestivano le vetrine a tema tu eri intento a leggere il giornale o, meno prosaicamente, a far quadrare i conti del locale? C’è sempre tempo per rimediare, specie con l’aiuto di Spiriti Eccellenti. Hai pochissimo… Read More
Guardi mai il tuo locale dall’alto? Cosa significa guardare il locale dall’alto? Non salire sulla scala… Nemmeno andare al primo piano e guardare di sotto. Significa prendere distacco dal business quotidiano e fare una sorta di verifica del tutto… anche se gli incassi sono buoni. Perché mettere in pista questa attività abbastanza impegnativa? Primo: perché ci sono sempre margini di miglioramento… Read More
