Dalla cucina molecolare ai cocktail molecolari Dalla cucina molecolare ai cocktail molecolari Della cucina molecolare hanno parlato in tanti: negli ultimi anni abbiamo assistito a un boom grandioso e le riviste specializzate, i programmi tv di cucina e gli esperti del settore non hanno perso occasione per parlare dei loro inimitabili piatti di cucina molecolare. E con essa abbiamo assistito anche… Read More
Frozen Cocktail: ecco 7 motivi per cui non potrai più farne a meno Non è una vera estate senza i cocktail frozen: preparati nel frullatore, in gergo tecnico chiamato “blender”, questi cocktail sono l’antidoto al caldo e all’afa. La ricetta prevede ghiaccio ed ingredienti solidi come frutta fresca e gelato e… Una volta assaggiati non potrai più farne a meno! Molti gestori di bar quando un cliente… Read More
