Sai che un tempo l’amaro veniva acquistato in farmacia? Era infatti usato come medicinale! Gli amari nascono dall’infusione nell’alcool di erbe dal sapore amarognolo. Tipicamente hanno proprietà digestive grazie alle radici con cui sono preparati. Nel nostro Paese, le proprietà benefiche dell’amaro sono sempre risultate preziose per “smaltire” i pranzi luculliani: da qui l’abitudine delle… Read More