7 Febbraio 2025 | Leave a comment La reputation del tuo locale non si costruisce solo sulla qualità della cucina o sul servizio impeccabile, ma anche sulla capacità di offrire un’esperienza completa e memorabile ai clienti, coinvolgente e appagante. E l’aperitivo, con la sua combinazione di convivialità, atmosfera e offerta beverage, gioca un ruolo chiave in questo processo. Qui entra in gioco il valore dei tuoi cocktail unito alla loro varietà e complessità. Oggi i clienti non cercano solo un drink ben eseguito, ma un’esperienza che li coinvolga e che li spinga a condividere il momento, sia attraverso il passaparola diretto che sui social. La cocktail list creativa, curata nella presentazione e nei dettagli, diventa così un potente strumento di marketing. Cocktail iconici, signature drink legati all’identità del locale e rivisitazioni originali dei grandi classici contribuiscono a rendere l’aperitivo un appuntamento fisso e a differenziare il locale dalla concorrenza. Il valore 1: la qualità e la coerenza Un cocktail preparato con ingredienti freschi e bilanciati, servito con una presentazione curata e coerente con l’identità del brand, rafforza la credibilità e la fiducia dei clienti. Il legame tra cocktail e reputation passa anche attraverso la coerenza con il posizionamento del locale. Se un bar o un ristorante si propone come punto di riferimento per un pubblico attento alla qualità e alle nuove tendenze, non può permettersi di avere una proposta beverage banale o trascurata. La selezione degli spirits, la scelta delle tecniche di miscelazione e l’attenzione alla stagionalità degli ingredienti devono essere in linea con il concept generale del locale. Il valore 2: cresce lo scontrino Una buona cocktail list ha un impatto diretto sullo scontrino medio e sulla capacità di attrarre una clientela fidelizzata. L’aperitivo ben strutturato diventa un momento chiave della giornata, in grado di aumentare il tempo di permanenza nel locale e di stimolare il consumo di food pairing studiati ad hoc, con un conseguente incremento del valore percepito dell’esperienza. Se la tua lista dei cocktail è da rivisitare… Se sei in cerca di nuove idee… Se vorresti qualcosa di più contemporaneo per il tuo locale… Chiedi aiuto ai supereroi di Ristopiù Lombardia e alla Super Risto Quality Card. Accedi subito alla carta fedeltà per entrare in un mondo di vantaggi esclusivi. Scopri subito quali su… https://mn.ristopiulombardia.it/ristoqualitycard Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: al naso primeggiano note zuccherine della canna che sviluppano un corpo morbido e dolce. Si conclude con un accenno di agrumi. Gusto: al palato ha un sapore molto caratteristico, gradevolmente dolce, con note apprezzabili in un finale morbido. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: dolce con intense note di frutta secca, uva, ciliegia e prugna. Forte presenza di note di vaniglia, legno, noce e caffè della moka. Gusto: al palato lascia spiccate note di uva, prugne, noce, con un tocco di cioccolato e caffè, per un finale setoso. Commenti commenti
18 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: note delicate di frutta tropicale intrecciata con zucchero di canna e banana matura. Gusto: al palato mostra sottili spezie e note floreali con un finale di canna da zucchero e vaniglia. Commenti commenti
