10 Marzo 2023 | Leave a comment Benvenuti nell’era del Martini bianco, per veri intenditori e per coloro che amano abbinare il classico alla modernità, nei loro cocktail. Stiamo parlando del vermouth secco aromatizzato con una miscela di erbe e spezie. È uno dei vermouth più utilizzati nella preparazione dei cocktail e viene utilizzato come ingrediente principale nel famosissimo Martini Cocktail. Ha una gradazione alcolica di circa 15-18% e un sapore secco e leggermente amaro, con note di vaniglia e agrumi. Il suo colore è un giallo pallido e trasparente. Come vedrai anche nel tuo bar, è uno dei vermouth più versatili, ed è un ingrediente fondamentale per molti cocktail classici come il Vesper, il Martinez e il Manhattan. Inoltre, può essere utilizzato anche come ingrediente in molti cocktail a base di gin e vodka. Per te in omaggio la ricetta del Martini Cocktail, per la tua clientela over 40! Ingredienti: 60 ml di gin 15 ml di Martini bianco 1 oliva verde Preparazione: Riempire uno shaker con ghiaccio. Aggiungere il gin e il Martini bianco nello shaker. Agitare vigorosamente per circa 10-15 secondi. Filtrare il cocktail in un bicchiere da Martini precedentemente raffreddato. Decorare il bicchiere con un’oliva verde inserita su uno stuzzicadenti. Il Martini Cocktail è un cocktail classico molto apprezzato, che si caratterizza per il suo sapore secco e deciso, ma allo stesso tempo equilibrato e armonioso. La presenza del Martini bianco nella miscela conferisce al cocktail una nota di amaro e un aroma di erbe e spezie che lo rendono unico nel suo genere. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: dolce con intense note di frutta secca, uva, ciliegia e prugna. Forte presenza di note di vaniglia, legno, noce e caffè della moka. Gusto: al palato lascia spiccate note di uva, prugne, noce, con un tocco di cioccolato e caffè, per un finale setoso. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: al naso primeggiano note zuccherine della canna che sviluppano un corpo morbido e dolce. Si conclude con un accenno di agrumi. Gusto: al palato ha un sapore molto caratteristico, gradevolmente dolce, con note apprezzabili in un finale morbido. Commenti commenti
18 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: note delicate di frutta tropicale intrecciata con zucchero di canna e banana matura. Gusto: al palato mostra sottili spezie e note floreali con un finale di canna da zucchero e vaniglia. Commenti commenti
