27 Ottobre 2023 | Leave a comment Il mondo dei cocktail e delle bevande calde offre una vasta gamma di esperienze sensoriali, ma poche combinano la robustezza del caffè con l’avvolgenza di un liquore come l’Irish Coffee. Questo cocktail, nato nei primi anni ’40 in Irlanda, ha saputo conquistare il cuore (e il palato) di molti, grazie alla sua miscela di ingredienti semplici, ma di grande effetto. Se stai pensando di aggiungerlo al menù del tuo bar o ristorante, ecco come prepararlo alla perfezione. Inizia scegliendo un buon caffè, un espresso ben fatto: la sua intensità funge da base solida su cui costruire il resto del cocktail. Il whisky è il protagonista insostituibile dell’Irish Coffee. Il consiglio è di utilizzare un whisky irlandese di buona qualità, preferibilmente uno smooth e leggermente dolce. Versa circa 40 ml di whisky in un bicchiere alto resistente al calore. Aggiungi due cucchiaini di zucchero di canna. La dolcezza contribuirà a bilanciare la forza del caffè e del whisky. Puoi regolare la quantità di zucchero in base ai gusti dei tuoi clienti, ma ricorda che un buon Irish Coffee non dovrebbe essere eccessivamente dolce. A questo punto, versa il caffè caldo nel bicchiere, lasciando circa 2,5 cm liberi dall’orlo. Mescola bene, assicurandoti che lo zucchero si sia completamente sciolto. Il tocco finale è la panna. Utilizza una panna fresca, possibilmente non zuccherata, e montala fino a quando non è soda ma ancora versabile. L’obiettivo è ottenere una consistenza che permetta alla panna di galleggiare sulla superficie del caffè senza mescolarsi. Versa delicatamente la panna sul retro di un cucchiaio, facendo in modo che si depositi sulla superficie del caffè, creando un contrasto di colori e di temperature tra il caldo sottostante e il freddo della panna. Servi immediatamente, possibilmente con un bastoncino o una cannuccia per mescolare, in modo che il tuo cliente possa decidere se e quanto mescolare gli ingredienti. Trovi tutti i migliori whisky del mercato a questo link, subito disponibili per l’ecommerce! Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: al naso primeggiano note zuccherine della canna che sviluppano un corpo morbido e dolce. Si conclude con un accenno di agrumi. Gusto: al palato ha un sapore molto caratteristico, gradevolmente dolce, con note apprezzabili in un finale morbido. Commenti commenti
18 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: note delicate di frutta tropicale intrecciata con zucchero di canna e banana matura. Gusto: al palato mostra sottili spezie e note floreali con un finale di canna da zucchero e vaniglia. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: dolce con intense note di frutta secca, uva, ciliegia e prugna. Forte presenza di note di vaniglia, legno, noce e caffè della moka. Gusto: al palato lascia spiccate note di uva, prugne, noce, con un tocco di cioccolato e caffè, per un finale setoso. Commenti commenti
