13 Luglio 2018 | Leave a comment Smoky Negroni? Il nome non ti è nuovo, ma nel tuo locale offri sempre e solo i cocktail classici? Non preoccuparti, è sempre il momento buono per cambiare… Il cambiamento e l’evoluzione sono alla base di qualsiasi business, quindi per te che sei proprietario un locale è fondamentale l’innovazione. Soprattutto in materia di superalcolici e di cocktail, sì perché – anche se il cliente è molto abitudinario – gradisce le novità e, anche se non lo da vedere, apprezza quando nota un’attenzione particolare e diversa dal solito. E allora, cosa c’è di meglio se non partire da uno dei cocktail più amati e ordinati in Italia e modificarlo, rendendolo unico con un’affumicatura top? Lo Smoky Negroni è perfetto per questo: puoi modificare la ricetta classica del Negroni, sostituendo il Gin al Mezcal, un distillato che si estrae dall’agave messicana e che in Italia è molto apprezzato. Il risultato? Un drink assolutamente bilanciato, dal carattere “forte” e da un’intensa nota di affumicatura data, appunto, dal Mezcal. Puoi proporre questo twist del Negroni al tuo cliente, raccontandogli che la maggior parte dei cocktail che è solito bere altro non è se non delle “evoluzioni” di altri cocktail. Lo stesso Negroni è un’evoluzione dell’Americano che, a sua volta, è un twist del Milano-Torino e così via… Quindi, rielaborando gli ingredienti base e scegliendo sempre la strada della semplicità, potrai ottenere un cocktail unico e diverso dai locali, tuoi concorrenti, soprattutto utilizzando dei prodotti di base diversi: servi il tuo Smoky Negroni in un tumbler basso e mantieni le stesse proporzioni del Negroni classico: al posto del Gin utilizza Mezcal di ottima qualità, al posto del Vermuth classico utilizza Il Vermouth Macchia che, con il suo sentore di mirto, esalta ancora di più l’affumicatura del tuo cocktail. Guarnisci il tutto con una pelle di pompelmo al posto della classica fettina d’arancia…et voilà: il tuo Smoky Negroni è pronto per farti distinguere dalla massa! Se vuoi ricevere tutte le informazioni sulla nostra selezione di Mezcal e Vermouth prenota subito un appuntamento con il nostro consulente specializzato negli Spririti Eccellenti a questo link Commenti commenti
18 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: note delicate di frutta tropicale intrecciata con zucchero di canna e banana matura. Gusto: al palato mostra sottili spezie e note floreali con un finale di canna da zucchero e vaniglia. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: al naso primeggiano note zuccherine della canna che sviluppano un corpo morbido e dolce. Si conclude con un accenno di agrumi. Gusto: al palato ha un sapore molto caratteristico, gradevolmente dolce, con note apprezzabili in un finale morbido. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: dolce con intense note di frutta secca, uva, ciliegia e prugna. Forte presenza di note di vaniglia, legno, noce e caffè della moka. Gusto: al palato lascia spiccate note di uva, prugne, noce, con un tocco di cioccolato e caffè, per un finale setoso. Commenti commenti
