18 Giugno 2018 | Leave a comment Sapevi che il tè freddo è una delle bevande più consumate in estate? Per la precisione risulta essere la bevanda più consumata in generale, perché può essere servito e bevuto sia caldo che freddo e questo gli conferisce una versatilità che poche altre bibite posseggono. Inoltre esistono moltissime tipologie ti tè: bianco, nero, verde, aromatizzato o affumicato, ragion per cui trova riscontro in moltissime persone, in base al gusto più o meno forte, più o meno aromatizzato… Una delle tendenze di mixology per questa estate è proprio quella di creare dei cocktail con tè freddo, e noi di Spiritieccellenti vogliamo offrirti qualche idea interessante in tal senso: una bevanda così antica miscelata alla perfezione con i giusti Spirits può permetterti di creare davvero drink speciali da pubblicizzare dentro e fuori il tuo locale. Qui di seguito ti elenco 5 semplici regole per creare i tuoi drink al tè freddo e rendere il tuo locale “speciale” per il cliente: Presta grande attenzione alla scelta del tè: ti ricordiamo che quello che le tipologie che si prestano maggiormente sono quelli fortemente aromatizzati, come l’Earl Grey the con un forte aroma di bergamotto e il Rooibos, dalle note naturalmente dolci; Prepara il tuo tè almeno 3 ore prima di utilizzarlo, così da farlo raffreddare; Sii preciso con il tempo di infusione: ti ricordiamo che ogni tè ha i propri tempi di infusione che vanno rispettati sia per non alternarne i, gusto, sia perché- essendo delle bevande nervine- possono influenzare il sistema nervoso centrale; Abbi molta cura nello scegliere gli Spirits giusti per i tuoi drink al tè: in linea di massima ricordati che il gin, il vermuth, i bitter e distillati si prestano alla perfezione per questa miscelazione, mentre il rum meno, perché eccessivamente dolce, Un piccolo consiglio in più: puoi dolcificare il tè con della marmellata e poi miscelare ad regola d’arte gli altri ingredienti; Se poi vuoi stupire i tuoi clienti con qualcosa di fresco e originale ti consigliamo, dunque, di incominciare con delle varianti di alcuni dei cocktail più famosi e che conosci meglio, come ad esempio il Negroni. Ecco per te la nostra versione: Ingredienti: 4 cl di Vermouth rosso Del professore 3 cl di Gin Infuso di tè l’Earl Grey the Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: al naso primeggiano note zuccherine della canna che sviluppano un corpo morbido e dolce. Si conclude con un accenno di agrumi. Gusto: al palato ha un sapore molto caratteristico, gradevolmente dolce, con note apprezzabili in un finale morbido. Commenti commenti
18 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: note delicate di frutta tropicale intrecciata con zucchero di canna e banana matura. Gusto: al palato mostra sottili spezie e note floreali con un finale di canna da zucchero e vaniglia. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: dolce con intense note di frutta secca, uva, ciliegia e prugna. Forte presenza di note di vaniglia, legno, noce e caffè della moka. Gusto: al palato lascia spiccate note di uva, prugne, noce, con un tocco di cioccolato e caffè, per un finale setoso. Commenti commenti
