7 Maggio 2018 | Leave a comment Cocktail al cocco: sei pronto per l’estate 2018? Il latte di cocco possiede delle proprietà davvero formidabili, ecco perché potrebbe essere un’ottima base per cocktail estivi da proporre nella lista del menù del tuo locale: È dolce È dissetante È rinfrescante Piace a tutti, o quasi. Vuoi evitare che ogni estate scorra nello stesso modo? Quante volte ti è capitato di avere tantissimi clienti che chiedono sempre gli stessi cocktail? Mojito e Spritz, per intenderci. Questo non è necessariamente un male, ma perché non provare a offrire qualcosa di nuovo per questa estate che si avvicina? Non ti sto consigliando di eliminare dal tuo menù i grandi classici dei drink: spazio al Negroni, allo Spritz, al Mojito e Moscow Mule che ormai fa tendenza, ma perché non offrire anche qualcosa di estremamente dissetante e dal gusto immediatamente riconoscibile? Prestando sempre la giusta attenzione alle esigenze dei clienti potresti provare a proporre diverse tipologie di cocktail al cocco? Potresti proporre una piccola sezione del menù e nominarla “I drink dell’estate 2018” oppure “I cocco-Drink” e stilare una piccola lista di drink a base di latte di cocco. Qui di seguito ecco 3 idee per i tuoi drink al cocco: Pina Colada: il classico dei classici. Forse il più famoso dei cocktail al cocco del mondo; preparalo con: 3 cl di rum bianco 9 cl di succo di ananas 3 cl di crema di cocco Ghiaccio 1 fetta di ananascocktail Banana Royal: un cocktail fresco che si lascia quasi “mangiare” grazie all’accostamento del gusto della banana a quello del cocco. Preparalo con: 1 parte e 1/2 di latte di Cocco 3 parti di succo di ananas 1 parìe e 1/2 di rum chiaro 1/2 parte di panna 1 banana matura Cocktail analcolico al cocco: puoi preparare un freschissimo drink a base di latte di cocco sfruttando la famosa accoppiata vincente ananas- cocco e mettendo alla prova la tua fantasia. Preparalo così: Inizia con 2 parti di latte di cocco, 3 parti succo di ananas scegli se aggiungere pezzetti di ananas, menta pestata e zucchero di canna. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: al naso primeggiano note zuccherine della canna che sviluppano un corpo morbido e dolce. Si conclude con un accenno di agrumi. Gusto: al palato ha un sapore molto caratteristico, gradevolmente dolce, con note apprezzabili in un finale morbido. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: dolce con intense note di frutta secca, uva, ciliegia e prugna. Forte presenza di note di vaniglia, legno, noce e caffè della moka. Gusto: al palato lascia spiccate note di uva, prugne, noce, con un tocco di cioccolato e caffè, per un finale setoso. Commenti commenti
18 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: note delicate di frutta tropicale intrecciata con zucchero di canna e banana matura. Gusto: al palato mostra sottili spezie e note floreali con un finale di canna da zucchero e vaniglia. Commenti commenti
