24 Gennaio 2025 | Leave a comment La Super Locandina Top 100 del mese di gennaio, che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it, ha una interessante sezione dedicata ai fritti finger food per l’aperitivo. Oltre a polpettine di melanzane, fiori di zucca ripieni, arancini mignon e così via, ospita anche le frittelle con le alghe. Questo finger food può risultare mooooolto attraente, in quanto ha una carica di innovazione molto forte agli occhi del tuo cliente. Una volta acquistate le frittelle con alghe, come si possono valorizzare con il giusto cocktail? Lo specialist di Spiriti Eccellenti ti suggerisce di preparare: -Spritz al limone: variante del classico Spritz, preparata con limoncello, prosecco e soda. -Gin Tonic al cetriolo: l’aggiunta di fettine di cetriolo fresco al tradizionale Gin Tonic conferisce una nota erbacea e rinfrescante, che si sposa bene con il gusto marino delle alghe. -Margarita al pompelmo rosa: questo cocktail, a base di tequila, succo di pompelmo rosa e triple sec, offre un mix di dolcezza e amarezza che completa il sapore delle frittelle senza sovrastarlo. -Negroni Sbagliato: la variante più leggera del Negroni, realizzata con prosecco al posto del gin. -Bellini: a base di prosecco e purea di pesca bianca. Per chi preferisce le bevande analcoliche, ecco l’acqua tonica aromatizzata al limone o al cetriolo. Per finire, se vuoi far assaporare al tuo cliente le note tipicamente giapponesi di un cocktail alternativo, prova a preparare il Saketini: Ingredienti: 60 ml di sake (preferibilmente Junmai o Ginjo, per un gusto più morbido e fruttato) 30 ml di gin di alta qualità Cubetti di ghiaccio Scorza di limone o cetriolo per guarnire Preparazione: Metti un bicchiere da martini nel freezer per qualche minuto per mantenerlo ben freddo. In uno shaker, aggiungi il sake, il gin e qualche cubetto di ghiaccio. Agita delicatamente per circa 10 secondi, in modo da non alterare troppo la delicatezza del sake. Filtra il cocktail nel bicchiere da martini freddo. Decora con una sottile scorza di limone o una fetta di cetriolo per un tocco fresco e aromatico. Commenti commenti
18 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: note delicate di frutta tropicale intrecciata con zucchero di canna e banana matura. Gusto: al palato mostra sottili spezie e note floreali con un finale di canna da zucchero e vaniglia. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: al naso primeggiano note zuccherine della canna che sviluppano un corpo morbido e dolce. Si conclude con un accenno di agrumi. Gusto: al palato ha un sapore molto caratteristico, gradevolmente dolce, con note apprezzabili in un finale morbido. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: dolce con intense note di frutta secca, uva, ciliegia e prugna. Forte presenza di note di vaniglia, legno, noce e caffè della moka. Gusto: al palato lascia spiccate note di uva, prugne, noce, con un tocco di cioccolato e caffè, per un finale setoso. Commenti commenti
