7 Giugno 2024 | Leave a comment Il tuo locale deve sempre essere rifornito di gin di estrema qualità, in modo che i tuoi cocktail siano riconosciuti come perfetti e impeccabili al palato. Tra mille e mille proposte, come selezionare quella davvero ok? Per sapere quale acquistare, devi prima sapere… quali sono i tipi di gin che il mercato presenta: London Dry Gin Probabilmente la varietà più famosa, non deve necessariamente provenire da Londra. È noto per il suo profilo secco e il sapore dominante di ginepro. È versatile e ideale per molti cocktail classici come il Gin Tonic e il Martini. Plymouth Gin Una denominazione geografica protetta, deve essere prodotta a Plymouth, Inghilterra. È leggermente meno secco del London Dry, con un sapore più ricco e bilanciato. Old Tom Gin Più dolce del London Dry, questo gin storicamente includeva zucchero per mascherare impurità, ma ora è apprezzato per il suo profilo di sapore distintivo, ottimo in cocktail come il Tom Collins. Gin Olandese (Genever) Offre un sapore più maltato e dà meno enfasi sul ginepro. È eccellente per chi desidera un gin con un profilo di sapore più pieno e meno botanico. New American Gin Spesso sperimentale con botaniche uniche, questa categoria può offrire sapori che vanno dal floreale all’erbaceo, ottimi per cocktail innovativi. il cuore del gin è dato dalle botaniche utilizzate. Oltre al ginepro, i gin possono includere ingredienti come coriandolo, agrumi, cannella, e molti altri. Un gin di qualità superiore utilizza botaniche naturali e di alta qualità. Quando selezioni un gin, cerca marchi che valorizzano la provenienza e la freschezza delle loro botaniche. Ovviamente… Assicurati di degustare diversi gin prima di decidere quali includere nel tuo inventario! Organizza sessioni di degustazione con il tuo staff o con un esperto di gin per esplorare le diverse sfumature di gusto e determinare quali gin si abbinano meglio ai cocktail che desideri offrire. Il nostro specialist è a tua disposizione anche per questo. Ora non ti resta che: -selezionare il tuo gin sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it -chiamare la tua assistente personale al numero 0362583921 per richiedere la visita dello specialist! Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: al naso primeggiano note zuccherine della canna che sviluppano un corpo morbido e dolce. Si conclude con un accenno di agrumi. Gusto: al palato ha un sapore molto caratteristico, gradevolmente dolce, con note apprezzabili in un finale morbido. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: dolce con intense note di frutta secca, uva, ciliegia e prugna. Forte presenza di note di vaniglia, legno, noce e caffè della moka. Gusto: al palato lascia spiccate note di uva, prugne, noce, con un tocco di cioccolato e caffè, per un finale setoso. Commenti commenti
18 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: note delicate di frutta tropicale intrecciata con zucchero di canna e banana matura. Gusto: al palato mostra sottili spezie e note floreali con un finale di canna da zucchero e vaniglia. Commenti commenti
