Ogni imprenditore che voglia presentarsi anche come bartender deve avere un nutrito numero di gin a disposizione per la preparazione dei cocktail. Ma quali? Il panorama è infinito, con quale criterio scegliere?
Il gin è una distillazione che ha come principale aromatizzante il ginepro. Tuttavia, la magia sta negli altri botanici che vengono aggiunti, e che possono variare notevolmente da un gin all’altro: sono loro che impartiscono profumi, sapori e persino colori unici a ogni gin.
Alcuni gin sono strettamente legati al luogo da cui provengono. Prendi, ad esempio, un London Dry Gin, che ha una ricetta tradizionale e ben definita, o un gin olandese jenever, con le sue note maltate. Considera di avere almeno un rappresentante di ciascuna delle principali categorie geografiche o stili di gin: solo così potrai offrire una gamma diversificata e soddisfare i palati sia dei puristi che degli avventurosi.
Pensa poi alla gamma di botanici. Alcuni gin sono floreali, con note di lavanda o rosa. Altri sono agrumati, ricchi di limone, arancia o bergamotto. Ci sono poi gin erbacei, con sentori di rosmarino, basilico o coriandolo. Anche in questo caso… o li prendi tutti o fai una selezione basata sul tuo gusto personale!
Un altro aspetto da considerare è l’innovazione. Negli ultimi anni, il mercato del gin ha visto una vera e propria rivoluzione, con produttori che sperimentano ingredienti inusuali, tecniche di distillazione innovative e persino colori sorprendenti, come il gin rosa o quello blu che cambia colore. Mentre la tradizione è fondamentale, avere almeno un paio di gin innovativi può attrarre i clienti più curiosi e alla ricerca di novità.
Infine, ma non meno importante, pensa alla presentazione. La bottiglia, l’etichetta e persino la storia dietro a un gin possono influenzare la percezione del cliente. Scegli gin che non solo siano eccellenti al palato, ma che anche raccontino una storia, magari di artigianalità, di sostenibilità o di tradizione familiare. Noi possiamo soddisfare, con le nostre proposte, ogni tua aspettativa. Dove trovare i migliori gin del mercato? ovviamente sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it.
