24 Febbraio 2019 | Leave a comment Le categorie dei cocktails sono un argomento molto dibattuto e oggetto di tanti studi da parte di chi si appresta a fare il mestiere del barman, del bartender o per chi, semplicemente, Si trova a gestire un bar o un locale commerciale che vende superalcolici. Si può dire che le famiglie di cocktails sono molteplici e, oltre alla classica suddivisione in: pre-dinner, afer dinner e long drink, ne esistono diverse. Una delle più celebri è senz’altro quella operata negli anni trenta da Harry Craddock, personaggio noto nel mondo della mixology e dei cocktails e che prevede oltre cinquanta categorie di cocktails. In questa prima puntata Spiriti Eccellenti ti svela 5 categorie: 1) Batidas Questi cocktails appartengono ai long drink che vanno serviti nei bicchieri tipo tumbleer con ghiaccio tritato o a cubetti e prevedono come base di distillato la Cachaça. 1)Bio drink energetici, dissetanti prevedono la presenza di bibite gassate e alcolici. Sono, per lo più, costituiti da sciroppu, frutta fresca, succhi di frutta o gelato. I bicchieri di riferimento sono gli highball. 3)Buck’s Appartenenti alla categoria long drink, possono essere serviti in grandi bicchieri, nei quali si aggiunge di solito succo di limone e ghiaccio e spesso vengono miscelati con bevande come l’acqua tonica e il ginger. 4) Caipiriñas appartenenti ai medium drink, si servono nei bicchieri old fashioned con ghiacciotritato. Un tipico esempio e da cui prende il nome è, appunto, ala Caipirinha. 5) Cobblers Di solito ne fanno parte le bevande poco alcoliche, che presentano frutta fresca come decorazione e strati alternati di frutta e ghiaccio. Vengono serviti in diversi bicchieri, come la doppia coppietta o l’old fashioned Se vuoi scoprire altre 5 categorie dei cocktails continua a seguire il blog di Spiriti Eccellenti. Sia che tu sia un proprietario di bar o un appassionato per te tutta la selezione degli Spiriti racchiusa nel nostro shop! DAI UN’OCCHIATA QUI Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: al naso primeggiano note zuccherine della canna che sviluppano un corpo morbido e dolce. Si conclude con un accenno di agrumi. Gusto: al palato ha un sapore molto caratteristico, gradevolmente dolce, con note apprezzabili in un finale morbido. Commenti commenti
18 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: note delicate di frutta tropicale intrecciata con zucchero di canna e banana matura. Gusto: al palato mostra sottili spezie e note floreali con un finale di canna da zucchero e vaniglia. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: dolce con intense note di frutta secca, uva, ciliegia e prugna. Forte presenza di note di vaniglia, legno, noce e caffè della moka. Gusto: al palato lascia spiccate note di uva, prugne, noce, con un tocco di cioccolato e caffè, per un finale setoso. Commenti commenti
